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ホンビノス市場のホンビノス貝はここが違う!

ホンビノス市場のホンビノス貝はここが違う!

■朝採れのホンビノス貝を漁港から直送だから鮮度抜群
漁師と直接契約だから無駄なコストを省いた激安価格
サイズを選べるから使用用途によって使い分けが可能
■生命力が強いので年中配送可能!(冷蔵保存も可能)
砂出しが必要ないので、すぐに調理可能

ホンビノス市場のホンビノス貝はここが違う!
ホンビノス市場のホンビノス貝はここが違う!

ホンビノス市場のホンビノス貝は、直接契約している千葉県の漁師が早朝に獲った貝を漁港から直送しています。
無駄なコストを削減して、より新鮮で安全なホンビノス貝を激安価格でご提供しております。

 

ホンビノス貝とは

ホンビノス貝とは

ホンビノス貝とは
ホンビノス貝とは東京湾の千葉県エリアに生息している外来種の二枚貝です。
別名は白ハマグリ、大アサリとも呼ばれ、こちらの名で居酒屋・スーパー・に並んでいることもあります。
最近では有名ラーメン店の出汁にホンビノス貝が使われていたことで話題になっています。

 

原産はアメリカで、現地ではクラムチャウダーに使う貝として一般的に流通しております。
日本では1998年ころから収穫されるようになり、当初は食することはありませんでしたが、次第に知名度も上がり、船橋漁港での漁獲高はスズキに次ぐ、第2位となり、新しい地元名産の食材として注目を集めています。最近ではバーベキューや浜焼き、酒蒸し、クラムチャウダーそして出汁をとる貝として一般家庭にも流通しています。